2005年，因出演个人首部电影《舞出彩虹》从而正式出道。2006年8月，主演爱情电影《濠情岁月》，在片中饰演流落异乡的女主角素心，她则凭借该片入围第一届澳门国际电影节最佳女主角奖。2007年，出演剧情电影《机密行动》；9月，与林申、张檬等合作主演爱情电影《意乱情迷》，饰演女主角萧然的闺中密友浩浩。2008年12月，主演由朱枫执导的歌舞爱情电影《寻找刘三姐》，在片中饰演少数民族姑娘阿娟；同年，主演剧情电影《无悔调查》，饰演记者冯馨。
2010年11月，与苏有朋、居文沛与蒲巴甲共同主演的爱情电影《康定情歌》上映，饰演自小与扎西多杰青梅竹马的女主角格桑梅朵，并凭借该角色获得第十二届中国电影表演艺术学会金凤凰奖最佳新人奖和第二届澳门国际电影节最佳新人奖；同年，出演励志亲情电影《炫舞天鹅》，饰演舞蹈演员路莹。2011年6月，凭借在历史片《建党伟业》中饰演“喊冤女”获得第十三届中国电影表演艺术学会金凤凰奖表演学会奖；10月，出演以烟花题材的喜剧片《焰舞星空》，在片中饰演浏阳花炮人谈艺。
2012年9月，主演爱情电影《雁鸣湖之恋》，饰演追寻梦想的女主人公金晓惠，并凭借影片获得悉尼国际华语电影节组委会推荐女演员奖，和第四届英国万像国际华语电影节优秀女主角奖；10月，再次与苏有朋合作，出演都市爱情电影《三个未婚妈妈》，饰演女主人公都市白领叶晓萌。2013年，客串出演刘德华、林志玲等主演的悬疑动作电影《天机·富春山居图》，饰演哑女格格。2015年，客串出演3D战争电影《大轰炸》；5月，出演青春爱情励志电影《看见你的声音》，饰演宠物公关公司职员陆璐。
2016年4月，主演的剧情电影《不朽的时光》上映，在片中饰演多愁善感、善良正义的校花方紫云。2017年10月，担任爱情电影《六年，六天》的制片人。
爱新觉罗·启星的曾祖父是末代皇帝爱新觉罗·溥仪的嫡堂兄，所以爱新觉罗·启星有着四分之一的清朝皇族的血脉。
2008年，参加抗冰雪赈灾、抗震救灾义演。2011年4月22日，出席青岛举办的2011中国绿色公司年会并演唱创作的公益歌曲《不要折断我的翅膀》。同年，担任“北京放映”活动中国电影推介大使和北京国际体育电影周奥运明星志愿者。
2012年7月，参演中央电视台、北京市委宣传部联合主办并发布的伦敦奥运会单曲《北京祝福你》MV。2013年5月2日，参加第十届中国慈善榜，为雅安祈福。
澳门国际电影节
英国万像国际华语电影节
悉尼国际华语电影节
中美电影节金天使奖
中国电影表演艺术学会金凤凰奖
爱新觉罗·启星的外型有着独特的魅力，她有着不平凡的气质，面容清秀兼具时尚感，全身上下都有种皇族的味道，而现代格格的身份，除了增加神秘感外，她对于电影的使命感也很深厚。除了主演的影片，她的很多“打酱油”角色让人印象深刻。在《建党伟业》中，她饰演了高呼“为四万万同胞喊冤”的“喊冤女”，气势和爆发力令人物神形兼备，令人动容。而在电影中《富春山居图》同样算是“打酱油”，不过仍被称该片为数不多的亮点。）
爱新觉罗·启星外形甜美靓丽，优雅高贵的气质体现无遗，娴静中带有神秘色彩。她的表演清新脱俗、细腻入微、丝丝入扣、恰如其分，张弛有度，富有强烈的节奏性和柔美的音乐感，是一位很有潜力的好演员。她美丽的微笑时刻挂在脸上，很有亲和力，待人温和有礼，举止自然而不做作，性格低调而不炒作。
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