美味猎手

这篇剧评可能有剧透

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看了一部不平凡的节目。

《美味猎手》。

为什么不平凡？因为它很特别，不是常见的人际关系，而是人在海岛上如何生活。

前段时间，几部宫斗戏同时上场的时候，柏邦妮这样分析宫斗戏受欢迎的原因：

中国是亲缘社会，活在各种人际关系中，电视剧观众爱看的是以家庭为单位，以巧合为契机，熟人之间人际关系的不停翻转，从而展现出的人生百态。西方呢，注重个体，探索外部世界，以个人为主，以事件为契机，探讨的是社会的各种层次，以及一个人在各种处境中呈现的人性可能。

宫斗戏是前者，把人际关系当做生活的全部。《美味猎手》是后者，它不关心“熟人之间人际关系的不停翻转”，而把人们放到了外部世界，让他们走进荒野，走进海洋深处，去探讨他们和自然的关系，他们在自然界的生存可能，天高海阔，云飞鱼跃。

▲2004年的TVB剧集《金枝欲孽》，这部剧开创了宫斗戏热潮，此后十四年时间，宫斗戏一直是最热的类型。

在宫斗戏里，能活到故事结束，是最大的胜利。宫斗戏爱好者，最津津乐道的一句话是“在某某剧里你最多能活几集”，而即便是宫斗戏里笑到最后的人，也未必能在《美味猎手》里活上一集。

因为《美味猎手》里的世界更大更壮阔，如果说宫斗戏是一间屋子里的事，是茶杯里的风波，《美味猎手》就像是发生在整个宇宙里的事。

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走向这个壮阔世界的，是几位体能和生存能力都超强的人。

一位是我们都熟悉的跳水冠军田亮，另外几位，是顶级厨师魏瀚、潜猎高手阿达、自由潜教练金莎。他们要在没有商场的海中小岛上，度过30天，每天的食物要靠自己获取。

▲《美味猎手》的四位美味猎手。

他们来的这个地方，是南太平洋大障碍岛，这个岛位于南太平洋季风和洋流交汇地，也是世界上首个暗夜保护区，拥有世界上最美的银河景观。

生活在这里的土著民族，是毛利人，他们也凭借自己在自然中生存的能力，繁衍至今。

▲美味猎手团的登陆地，新西兰一座与世隔绝的岛，大障碍岛（大巴里尔岛）。

▲这里拥有世界上最美的银河景观。

这几位体能和生存能力超强的人，在这里生存是不是会很容易？不容易，因为，他们要面对的，是六亲不认的海上世界。

节目组入住岛上小屋的时候，我们还替他们欣喜了一阵子。因为，那间小屋，温馨整洁，各种设备一应俱全，窗外有海上美景，屋外有草坪和露天的餐桌。

但很快，他们就投入到叵测的海上世界，作为渔猎人那样，去迎接叵测的命运，像个毛利人一样开始生活，而且，是刚刚成为毛利人的那种人。

▲美味猎手们入住的小屋。他们要在这里度过30天。

先是小试身手，熟悉钓鱼的基本方法，怎么寻找鱼群的消息，怎么下饵，怎么拉线，怎样把鱼拉上来。

鱼钓上来了，事情还没完，即便是在远离尘嚣的海洋世界，他们也要受约束，多大的鱼不能钓，某种鱼一天最多只能钓几条，一旦钓到了不合乎法规的鱼，还要放回去。

这种约束，就是人和自然的契约。

▲猎手们学会了新的技能。

▲捉到鱼之后，是要量长度的。不合乎规定的鱼，就要让它回归大海。

有位海洋学家说：“海洋为几十亿人提供主要蛋白质，人和海洋本身就是共生关系，这没什么好质疑的！人应该警惕的是大型商业不老对海洋生态的破坏，一对一钓鱼才是真正的合理获取。”

人来到岛上，第一件事，就是学会尊重人和自然的契约。

他们学会了钓真鲷、马林鱼，用澳洲的食材，加上云南的做法，烹制了真鲷。

▲魏瀚用云南菜的做法，炮制了真鲷。

按照计划，30天本来就要这样过下去。

但到达岛上的第二天，他们就收到大旗剑鱼的鱼讯，向导要求大家即刻出海，猎手们在凌晨四点出发了。

人要尊重自然规律，有了渔讯，不论什么时间，都要赶紧出发。

▲钓大鱼要深入到离陆地比较远的地方，必须小船换大船。

▲凌晨出发。

但钓大鱼并没有那么容易，向导说，钓大鱼是一件需要组织的事，要尽量少有不可以帮忙的人，犯一个小错，线就断了，鱼就跑了。

▲大剑鱼上岸之后。这是一种凶猛的鱼类，最大的体重可达400公斤。

▲海里的世界。这个节目有大量的水下镜头，非常美。这也是这个节目无可比拟的特点之一，它采用电影级ALEXA运动镜头/航拍/GOPRO/深海摄影机/高速摄影机多工种配合摄制。

海上的世界，就是这么瞬息万变，充满了较量，充满了无数的可能性。

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那么，《美味猎手》想要告诉我们什么呢？渔猎的方法？海上的美景？都有可能。

更重要的是，它想用节目中几个人的反应，告诉我们，这个世界上，永远有新世界需要去探险，永远有新的生活方式需要去创造和适应，永远有新的经验，新的美景，需要去体验。

在CBD工作的白领，如果不走出去，永远不会真正了解毛利人的内心，在小城生活的公务员，如果不换个活法，永远不会体会捉到大旗剑鱼的那种“让人发懵的快乐”。在浓稠的人际关系里争斗长大的人，即便习得一身的人际关系的绝活，活到了最后一集，也不会知道，在渔猎和深潜中，活上哪怕一集是什么感觉。

必须走出去，走向山，走向海，走向大鱼和野猪，走向深海和银河，不管走出去的副作用是惊悸，还是生死一线的挣扎。

▲《美味猎手》里有很多好看的特效图。

▲猎手们在船上练习钓鱼。

这个新的世界，未必是大海，这种新的生活方式，未必是渔猎，而有可能是在隐喻我们未曾踏足的一切领地，未曾经历的一切生活。

所有的电影都是隐喻，所有的综艺节目，其实也是。

作为节目核心人物的田亮，其实就已经用他的方式，经历了更大的探险。

田亮生于1970年代的尾声，他出生在一个普通的家庭，他曾在自传《最亮的十米》里，写过他的家，还有他进入跳水队的全部经过。在这种环境里长大的他，曾经非常节俭。他总结说，他的几个爱好“集邮、存钱、看别人打游戏，基本上都与节俭有关”。

体育界其实非常残酷，成长过程中充满了磨折。他还没有进入国家队的时候，曾跟着自己的教练和队友去国家队训练，借用别人的场地，自然有很多不方便，他们要利用国家队训练的间隙进行训练，国家队训练完了之后，场地管理人员为了节约就会关掉电灯，这对他们来说是很麻烦的，因为无法寻找目标，容易出问题，但他们还是在黑暗中摸索着上场，然后纵身一跃。

后面的事，大家都知道了。2000年，参加悉尼奥运会，获得一枚金牌。2004年，在雅典奥运会上，和杨景辉合作，获得十米双人跳台金牌。2007年3月，他正式宣布退役。

在宣布退役之后，很多人为田亮悬着一口气。投身娱乐圈，未必能获得成功；做生意，需要极大的耐心和智慧。总之，已经有很多人等着看到他的陨落了。

何况，体育圈的少年，哪怕他们曾经是世界冠军，但他们自幼是在体育训练中长大，人际关系更是单纯，很容易在和世界的较量中败下阵来。

但田亮没有回头。

即便刚在演艺圈的道路并不顺利，出演的电影受人批评，他依然不回头。

他选择了勇敢和冒险，在不熟悉的娱乐圈里坚持下来。

终于，2013年的《爸爸去哪儿》第一季，田亮和女儿Cindy亮相，父女两人成为国民明星。

他把自己的这段经历，和跟女儿的相处，写成了一本书，名叫《臭爸爸》。

他是个男人，是个父亲，他不能回头，他必须走向生活的深海，去捉属于他的真鲷，去追人生路上的大马林鱼。

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《美味猎手》是个综合了很多类型的节目，囊括了旅行、厨艺、野外生存等等元素，在之后的节目里，他们还会深入更多水域，陆续捕捉岩龙虾、黑金鲍、国王鱼、巨型河鳗等等，也能看到我们在普通的旅行中，根本看不到的海上美景。

但最好看的，是那几个年轻人在面对这些事物时候的表现，他们是不是勇敢，他们有没有退缩。以及，他们的快乐、失落，面对未知时，哪怕一丝一毫的恐惧。

▲《美味猎手》里，田亮说，自己钓到鱼的瞬间，非常快乐。跟很多喜欢钓鱼的人聊过天，他们都说，鱼出水的瞬间带来的快乐，那种身心释放的感觉，是别的活动替代不了的。

世界已经发生变化了，每个人只有此生此世是不够的，只有一种两种技能也是不够的，必须要变成一个完全开放的，向全世界敞开的人，拥有很多种技能，随时转换心态。

也许，有些人凭着凶狠蛮勇，和一些人际关系方面的技能，能够在宫斗戏里活到最后，但他们却未必能够在一个更开放的世界里活到最后。

美味猎手们，迎接了这种转变，这种隐忍，这种敞开，这就是勇敢，而且是莫大的勇敢。在宫斗戏里活上八十岁未必是勇敢，在大世界里搏浪才是真正的勇敢。

嘲笑他们是容易的，但我更愿意欣赏他们。就像专栏作家钱德勒说的那样：

懂得欣赏别人的勇敢，也是一种勇敢。